트랜스지방 섭취를 줄이기 위해 어떻게
해야할까?
- 가공식품보다는 가능한 한 자연식품을 먹는다. 트랜스지방은 주로 식품을 가공할 때
첨가되기 때문이다.
- 곡채식 위주의 건강식사를 하고 간식은 빵, 과자보다는 과일, 감자, 옥수수,
고구마 등의 자연식품을 먹는다.
- 음식을 조리할 때 마가린을 사용하지 않는다. (참기름, 들기름, 올리브유 등
신선한 식물성 기름을 사용하는 것이 좋다.)
-기름에 튀긴 음식은 조금만 먹는다. (특히, 밖에서 파는 튀김은 되도록 먹지
않는다.)
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